江苏淮安烟草：小店蝶变

  清晨第一缕阳光把崭新的店铺照得格外耀眼,“老板娘,给我来一包20块钱的烟,老规矩,什么烟你说了算!”江苏省淮安市富帮便利店外传来一名中年男子浑厚的声音,“朱老板,你这是开了家新店吧,搞得真不错,这叫一个敞亮。商品也放得整整齐齐的,看来在装修上花了不少心思啊。”

  “是吧,最近路过的人都说好。前段阵子,我准备重新装修一下店面,烟草公司杨经理特别热心,帮我制定了一套店面升级改造方案,效果特别好!”店主朱艾琴笑着说。

  淮安市清江浦区富帮便利店是一家开了十多年的“老字号”。店主朱艾琴和儿子始终以诚信为本、质量为先,时刻把消费的人的利益放在心上,是周边店铺中公认的“诚信铺子”。然而,随市场上各种专业化便利店的增多,像母子俩这样的传统经营小店也遇到了发展瓶颈。虽然店里能订到的高价位卷烟也不少,但受限于不起眼的门头、不够大的面积、略显陈旧的货架以及狭窄的通道,都不能给消费者最佳的体验感,对于一些注重品质的高端客户的吸引也非常有限。

  2023年下半年,淮安市烟草公司城区烟草管理服务部组织了一批经营能力和创新意愿强的客户到“金丝利零售”加盟终端示范店参观学习,朱艾琴就是这里面之一。一进店面,加盟示范店宽敞明亮的店堂、干净舒适的环境就给朱艾琴留下了良好的实景体验,略加思索就让她决定要对自己的店铺进行一次“整容式”改造升级。

  听说朱艾琴有加盟改造的意向后的第二天,客户经理杨帆便和终端专员刘亮迈入了朱老板的店铺。“朱老板,这些是上一批加盟店的改造案例您可以借鉴一下,看看自己想要什么风格,我们大家可以为您的店铺量身定制升级方案。”“两位经理,隔壁的门面房我已经收回来了,中间这面墙不是承重墙把它打通,这样店铺的经营面积就扩大不少。”

  定下了方案,在城区部工作人员的协助下,朱艾琴打通了两个门面之间的砖墙,给墙面刷上了亮眼的白漆,做了全屋吊顶,装上了能烘托氛围感的灯带。根据量身定制的设计图打造了一体化的收银区域,并重新定制了一批实用性强、尺寸科学的背柜和货架,放置了促销或推荐标识,让进店的消费者时刻感受到便利、舒心和品质。

  店铺升级改造完成后,在非烟商品的选择上,朱老板又遇到了难题,不知道怎么满足目标花钱的那群人的真实需求。得知了朱老板的困惑后,客户经理杨帆提供了一条点子:“这事我们大家可以直接交给‘金丝利·零售’平台来解决。”说着,他点开了“金丝利·通”终端后台商品销售排行榜。“您可以参照销售排行榜里面的热销商品来进行配货,不好销的、库存特别多的,以后就清一清库存、换一换其他商品。此外,您也可以把店内的缺货商品纳入替补商品备选池,以便满足多种消费者的多样需求。”

  “太好了,有了功能这么丰富的平台,以后备货、记账就方便多了,有空闲时间我就和儿子一起学一学使用‘金丝利·零售’的技巧......”有了数字化工具助力,富帮便利店的经营逐渐走上正轨。为了更好地引流,朱艾琴又同快递公司进行合作,在店里设立菜鸟驿站代收点。此外,她还申请成为美团优选、多多买菜等电子商务平台的代收点,设置专门的取货存放区,既方便了周边居民,又提高店铺的引流能力,现在的富帮便利店摇身一变,成为街上集经营、收寄快递的数字化“生活驿站”。

  小店经历华丽转身,让朱艾琴看到了数字化带来的无限可能,对未来的经营更充满期待。“以后还是要和咱烟草公司多多交流合作,不仅长见识,更长本事,我要把加盟‘金丝利·零售’的好处讲给身边开店的朋友,让他们都来加盟。”(蒋国春)